de Unser Produzentenverzeichnis

EINHEIMISCH GENIESSEN – 2021

IN KÜRZE

Goûts et Terroirs sind wieder Gegenstand einer Ausstellung

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FOKUS

Bio Suisse feiert ihr 40-Jahr-Jubiläum. Ein Blick auf die Geschichte des erfolgreichen Labels

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REPORTAGE

Zwei Brüder erfinden das traditionelle Appenzeller Biberli neu

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DOSSIER

Erobern Sie mit dem Mountainbike die Waadtländer Voralpen!

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REPORTAGE

Fromage Mauerhofer erhebt die Käseaffinage zur Kunst

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AUSFLUGSZIELE

Slow Food Travel im Wallis

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AUSFLUGSZIELE

Slow Food Travel, eine neue Art, mit den Sinnen zu reisen

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AUSFLUGSZIELE

Gourmet-Ausflug ins Herzen der Region Dents du Midi

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AUSFLUGSZIELE

Das authentische Val d’Hérens hat einen Sinn für Tradition

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AUSFLUGSZIELE

Die Region Sierre und ihre Höhen sind voller Überraschungen

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EINE REISE WERT

Schätze des Tessins

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GENIESSEN

Tour de Suisse mit Bioweinen

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ADRESSEN

Unser Produzentenverzeichnis

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ADRESSEN

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ADRESSEN

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DIREKTVERKAUF

Direktverkauf: unsere Adressen

Von einem Ende des Landes bis zum anderen sind es mehr und mehr Betriebe, die ihre Produkte direkt verkaufen. In unserer Auswahl finden Sie rund hundert biologisch und konventionell produzierende Bauernhöfe. Von Honig bis Gemüse, von Fleisch bis Milchprodukten ist für jeden etwas dabei.

TESSIN

 

AGROTOMATO

Davide und Mattia Cattori

Obst, Gemüse

Hofladen, Marktstand 

Strada Bosco-d’Albor 8, 6512 Giubiasco 

www.agrotomato.ch

 

ALLA META *

Patrick und Lara Ghirlanda

Fleisch, Milchprodukte 

Hofladen

Rifugio Agriturismo Alla Meta, 6763 Predèlp

www.allameta.ch

 

AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA SCARP *

Genossenschaftsbetrieb

Fleisch, lokale Produkte, Weine

Hofladen

Via Rufrass 29, 6714 Semione

www.scarp.ch

 

LA BEDRA *

Milada Quarella Forni

Fleisch, Milchprodukte 

Hofladen

6781 Villa Bedretto, 6500 Bellinzona

www.labedra.ch

 

LA FESTUCA *

Genossenschaftsbetrieb

Obst, Fleisch, Milchprodukte 

Self-service

Pedemonte 17, 6710 Biasca

www.lafestuca.ch

THURGAU

 

HOFGUT SCHLOSS GÜNDELHART *

Gudrun und Dominic Engeler

Fleisch, lokale Produkte

Ab Hof auf Bestellung

Gündelharterstrasse 15, 8507 Hörhausen

www.schloss-guendelhart.ch

 

LEUTENEGGER SCHAFKÄSE

Hansjörg Ziegler 

Milchprodukte

Hofladen, Marktstand

Leutenegg 7, 8577 Schönholzerswilen

www.leutenegger-schafkaese.ch

URI

 

BYHERGER *

Doris und Franz Herger

Gemüse, Milchprodukte, Eier, lokale Produkte

Hofladen

Grenzgasse 8, 6460 Altdorf

www.byherger.ch

 

ÜRNER HUSGMACHTS

Antonia Walker

Gemüse, Fleisch, Milchprodukte, lokale Produkte

Ab Hof auf Voranmeldung

Schybenplätzliweg 4, 6460 Altdorf

www.uerner-huesgmachts.ch

 

 

WAADT

 

CROQU’TERROIR

Muriel und Roland Rossat

Obst, Gemüse, lokale Produkte 

Hofladen

Rue de Granges-sous-Trey 6, 1552 Trey 

www.croquterroir.ch

 

DOMAINE DE FERMENS *

Hector und Judith Ammann Silva

Obst, Gemüse, Milchprodukte, lokale Produkte, Kosmetik

Hofladen, Marktstand

Route des Cigognes, 1135 Denens

www.bio.fermens.ch

DOMAINE DE LA PERROLE *

Pierre-Alain Schweizer

Obst, Gemüse, lokale Produkte 

Hofladen, Marktstand 

Chemin des Près-de-Mars 2, 1860 Aigle 

www.pourlaperrole.ch

 

DOMAINE DE ROVERAY *

Lise-Catherine und Christophe Suter

Obst, Gemüse, Milchprodukte, lokale Produkte 

Hofladen

Domaine de Roveray, 1170 Aubonne 

www.domainederoveray.ch

 

LA FERME DES PRALIES

Gabriella Salvadori

Obst, Gemüse, lokale Produkte 

Hofladen

Route d’Arnex 2, 1277 Arnex-sur-Nyon

www.lafermedespralies.ch

 

FRUITS BÜHLMANN

Familie Bühlmann

Obst, Gemüse, Milchprodukte, lokale Produkte, Wine, Kosmetik 

Hofladen

Chemin de la Poneyre 31, 1807 Blonay 

www.fruitsbuhlmann.ch

 

MARCHÉ CUENDET

Familie Cuendet

Obst, Gemüse, lokale Produkte 

Hofladen, Marktstand

Route de Bussigny 66, 1121 Bremblens 

www.marche-cuendet.ch

 

 

WALLIS

 

BERGLANDHOF *

Ruedi Schweizer

Gemüse, Fleisch, Gemüse, Eier, lokale Produkte

Hofladen

Bieu 25, 3995 Ernen

www.berglandhof.ch

 

BIO GEISSHOF *

Toni von Burg

Fleisch, Milchprodukte 

Self-service

Gasse 25, 3998 Reckingen 

 

BÜRLI-SCHIIRLI *

Carmen und Egon Hischier

Fleisch, Milchprodukte, Eier, lokale Produkte

Hofladen

Dorfstrasse 15, 3999 Oberwald

www.bauernhof-wallis.ch

DE LA FERME À VOTRE TABLE

Steve und Marjolaine Mottiez

Milchprodukte

Self-service

Rue de Conchère 2, 1903 Collonges

www.delafermeavotretable.com

 

LES DEVINS *

Sophie und Sebastian Grünenfelder

Obst, Gemüse, Fleisch, Milchprodukte, lokale Produkte 

Hofladen, Marktstand

Impasse du Chant-du-Bisse 7, 1992 Les Mayens-de-Sion

www.lesdevins.ch

 

GAMPELGALLOWAY *

Roman und Nicole Imboden

Fleisch

Hofladen

Leischenstrasse 19, 3945 Gampel

www.gampelgalloway.ch

 

GEFLÜGELFARM SALZMANN

Gerhard Salzmann

Eier, lokale Produkte 

Hofladen

Kiesweg, 3904 Naters

www.gefluegelfarm-salzmann.ch

 

PHILFRUITS

Familie Dorsaz

Obst, Gemüse, Fleisch, Milchprodukte, lokale Produkte 

Hofladen

Chemin des Portions-Neuves 25, 1908 Riddes

www.philfruits.ch

ZOUG

 

STERNENHOF

Priska und Cornel Andermatt

Obst, Gemüse, Fleisch, Eier, lokale Produkte

Hofladen

Sternenhof, 6340 Baar

 

TEUFLIBACH

Lukas Birrer

Eier, lokale Produkte

Hofladen, Automat

Teuflibach, 6330 Cham

www.eiercham.ch

ZÜRICH

 

HIGHLANDERHOF-SCHERER-BURCH FÄLMIS

Paul und Ruth Scherer-Burch

Fleisch, Obst, lokale Produkte

Hofladen, Marktstand

Felmisstrasse 47, 8494 Bauma

 

HOFLÄDELI SALVISBERG

Annegret Salvisberg

Gemüse, Obst, lokale Produkte

Hofladen

Rainstrasse 33, 8712 Stäfa

www.hoflädeli-salvisberg.ch

 

HOF HINTERBURG

Adrian Haggenmacher 

Fleisch, Eier, Wein, lokale Produkte

Hofladen

Hinterburgweg 12, 8706 Meilen

www.hof-hinterburg.ch

 

*BIO

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