de Unser Produzentenverzeichnis

EINHEIMISCH GENIESSEN – 2021

IN KÜRZE

Goûts et Terroirs sind wieder Gegenstand einer Ausstellung

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FOKUS

Bio Suisse feiert ihr 40-Jahr-Jubiläum. Ein Blick auf die Geschichte des erfolgreichen Labels

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REPORTAGE

Zwei Brüder erfinden das traditionelle Appenzeller Biberli neu

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DOSSIER

Erobern Sie mit dem Mountainbike die Waadtländer Voralpen!

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REPORTAGE

Fromage Mauerhofer erhebt die Käseaffinage zur Kunst

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AUSFLUGSZIELE

Slow Food Travel im Wallis

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AUSFLUGSZIELE

Slow Food Travel, eine neue Art, mit den Sinnen zu reisen

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AUSFLUGSZIELE

Gourmet-Ausflug ins Herzen der Region Dents du Midi

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AUSFLUGSZIELE

Das authentische Val d’Hérens hat einen Sinn für Tradition

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AUSFLUGSZIELE

Die Region Sierre und ihre Höhen sind voller Überraschungen

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EINE REISE WERT

Schätze des Tessins

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GENIESSEN

Tour de Suisse mit Bioweinen

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ADRESSEN

Unser Produzentenverzeichnis

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ADRESSEN

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ADRESSEN

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DIREKTVERKAUF

Direktverkauf: unsere Adressen

Von einem Ende des Landes bis zum anderen sind es mehr und mehr Betriebe, die ihre Produkte direkt verkaufen. In unserer Auswahl finden Sie rund hundert biologisch und konventionell produzierende Bauernhöfe. Von Honig bis Gemüse, von Fleisch bis Milchprodukten ist für jeden etwas dabei.

APPENZELL

 

BIOHOF ALTENSTEIN *

Maya und Ernst Beutler-Graf

Obst, Fleisch

Marktstand

Altenstein 473, 9410 Heiden

www.altenstein-bio.ch

 

SUNNEHOF *

Rolf Bischofberger

Obst, Fleisch, Eier, lokale Produkte

Marktstand

Obereggerstrasse 50, 9442 Büriswilen

www.sunnehofai.ch

AARGAU

 

ANDERHUB SCHWEINEZUCHT

Peter und Gabi Anderhub

Fleisch, Eier

Hofladen

Langenmatt 1260, 5630 Muri

www.anderhub-schweine.com

 

BAUR GEMÜSE

Matthias Baur

Gemüse

Hofladen

Baslerstrasse 264, 5080 Laufenburg

www.baur-gemüse.ch

 

GRÜTERHOF

Erwin und Therese Baumann

Gemüse, Obst, Eier, lokale Produkte

Hofladen

Grüterhof 1, 5057 Reitnau

www.grueterhof.ch

GUTSBETRIEB EICHBERG *

Daniel und Marlene Mahler-Reich

Gemüse, Fleisch, Eier, lokale Produkte

Hofladen

Eichberg 34, 5707 Seengen

www.gutsbetrieb-eichberg.ch

 

HOF AM STUTZ

Christoph Messerli und Aline Gerber

Gemüse, Fleisch, Eier

Heimlieferung

Stutzstrasse 5, 3126 Kaufdorf

www.hofamstutz.ch

 

LINDENHOF & ACKERMATTHOF *

Koller Höhn und Rindisbacher-Kaufmann

Fleisch, Milchprodukte, Eier, lokale Produkte

Hofladen

Bodenacher 563, 5443 Niederrohrdorf

www.bioweiderind.ag

 

TOM’S BIOHOF *

Thomas und Regina Schläppi 

Fleisch, Milchprodukte

Hofladen, Versand

Bodenstrasse 95, 3783 Grund bei Gstaad

www.tomsbiohof.ch

BASEL

 

CHUZEHOF *

Matthias Liechti

Gemüse, Eier, lokale Produkte

Marktstand

Mettenberg 51, 4444 Rümlingen

www.chuzehof.ch

 

HOF MAIENBÜHL *

Ivon und Hermann Karle Arni

Gemüse, Fleisch, Milchprodukte, lokale Produkte

Hofladen, Automat

Maienbühlsträsschen 31, 4125 Riehen

www.maienbuehl.ch

 

LINDENHOF *

Martin und Yvonne Grieder

Fleisch, Milchprodukte, Eier

Hofladen

Etterweg 8, 4148 Pfeffingen

www.linden-hof.ch

BERN

 

BEAT BERGMANN

Beat Bergmann

Fleisch

Hofladen

Flugbrunnen 394, 3065 Bolligen

www.beatbergmann.ch

 

BERGERIE DU PRÉ-LA-PATTE *

Familie Häring

Fleisch, Milchprodukte, lokale Produkte 

Hofladen

Le Pré-la-Patte 261, 2603 Péry

MARCHÉ BIO-KALT *

Thomas, Regula und Vera Kalt

Fleisch, Milchprodukte, lokale Produkte 

Hofladen, Marktstand

Moron 33, 2713 Le Fuet

www.marche-bio-kalt.ch

 

LE BOUCHER DE CAMPAGNE

Stéphane Oester

Fleisch

Hofladen, Marktstand

Vieil Essert 51, 2745 Grandval

www.boucherdecampagne.ch

SPARGELHOF KÖHLI

Ronny Köhli

Gemüse

Hofladen

Gimmerz 42, 3283 Kallnach

www.spargelhof-köhli.ch

 

WIELANDLEBEN *

Salome und Thom Wieland

Fleisch, Getränke, lokale Produkte

Hofladen

Grub 235, 3538 Röthenbach im Emmental

www.wielandleben.ch

FREIBURG

 

FERME DU CONTÉ

Fabien Dupasquier

Milch

Automat

Rue Chenaux 43, 1635 La Tour-de-Trême

 

FERME DE LA FAYE

Christoph und Ruth Schmid-Kohli

Obst, Gemüse, Fleisch, lokale Produkte 

Hofladen

Chemin de la Chapelle 1, 1763 Granges-Paccot

www.ferme-delafaye.ch

FERME DE LA TOURBIÈRE *

Familie Delabays

Fleisch, lokale Produkte 

Self-service

Route de la Tourbière 7, 1688 Sommentier

www.fermedelatourbiere.ch

 

HELFER’S HOFPRODUKTE

Monika Helfer

Obst, Beeren, Milchprodukte

Hofautomat, Marktstand

Hauptstrasse 32, 1795 Courlevon

 

WERRO’S BIOHOF *

Carmen und Kuno Werro

Gemüse, Obst, Fleisch, Eier

Hofladen

Allenlüften 2, 3186 Düdingen

www.werros-biohof.ch

GENF

 

DOMAINE DE L’ABBAYE *

Martial und Thomas Läser

Lokale Produkte, Weine

Hofladen

Chemin de Pré-Rojoux 25, 1243 Presinge 

www.domainedelabbaye.ch

 

FERME DE BUDÉ *

Genossenschaftsbetrieb

Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, Milchprodukte, lokale Produkte, Weine

Hofladen

Chemin Moïse-Duboule 2, 1209 Genève 

www.ferme-de-bude.ch

 

FERME DU LIGNON

Claude Meyer

Gemüse, Eier, Fleisch, Milchprodukte, lokale Produkte, Weine 

Hofladen

Route du Bois-des-Frères 51B, 1219 Le Lignon

www.ferme-du-lignon.ch

 

LA TOUVIÈRE *

Genossenschaftsbetrieb

Obst, Gemüse, Milchprodukte, lokale Produkte 

Hofladen

Route de Carre-d’Aval 10, 1252 Meinier 

www.touviere.ch

* BIO