EINHEIMISCH GENIESSEN 2020

IN KÜRZE

Die neusten Regionalprodukte

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FOKUS

IIn der Schweiz ist der Biolandbau auf dem Vormarsch

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REPORTAGE

Im Herzen der Salinen von Bex

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DOSSIER

Die Spezialitäten der Produzenten des Verbandes Pays romand - Pays gourmand

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DOSSIER

Paradies der Feinschmecker-Cowboys

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DOSSIER

Auf den Höhen über dem Neuenburgersee ist das Lamm König

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DOSSIER

Das unwiderstehliche Aroma des Chämischinkens

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DOSSIER

Die Treberwurst: Wenn Feinkost auf Wein trifft

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DOSSIER

Die Chabiswurst ist der Star der Region Waadt

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DOSSIER

Die überraschende Delikatesse der Eringer Rasse

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REPORTAGE

Von der Weide auf dem Teller – zu Besuch bei Ueli-Hof

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AUSFLUGSZIELE

Vier Gourmet-Regionen von Freiburg bis Appenzell

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AUSBLICK

Slow-Food im Val de Bagnes

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AUSBLICK

Burgunderblut und Nidlechueche

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AUSBLICK

Klein, fein und familienfreundlich

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AUSBLICK

Ein Ort zum Wandern, Verweilen und Geniessen

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GENUSS

Schweizer Pärke und ihre Produkte

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ADRESSEN

Gourmande Auswahl von Anbietern von Agrartourismusprodukten

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ADRESSEN

Gourmande Auswahl von Anbietern von Unverpackt-Läden/Läden mit Regionalprodukten

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ADRESSEN

Gourmande Auswahl von Anbietern von Vente à la ferme

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ADRESSEN

Gourmande Auswahl von Anbietern von Winzer

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ADRESSEN

Gourmande Auswahl von Anbietern von Brauerei

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ADRESSEN

Adressen für Geniesser

Für den wahren Genuss, lohnt es sich, die Produkte direkt vor Ort zu probieren und die Hersteller kennenzulernen. Hier finden Sie ausgewählte von Brauerinnen.

BRAUEREIEN

 

ADLER BRÄU

Brauerei Adler AG

Hauptstrasse 34, 8762 Schwanden

T. +41 55 647 35 35

email@brauereiadler.ch

www.brauereiadler.ch

 

BIERARIA TSCHLIN SA

Via Dal Dazi 233, 7560 Martina

T. +41 81 860 12 50

be@bieraria.ch

www.biereria.ch

 

BIÈRES DE NEUCH

Rue des Prélets 26

2206 Les Geneveys-sur-Coffrane (NE)

T. +41 79 602 41 16

https://bieredeneu.ch

 

BRASSERIE BFM

Chemin des Buissons 8

2350 Saignelégier (NE)

T. +41 32 951 26 26

www.brasseriebfm.ch

 

BRASSERIE DU DZÔ

ZA au Tintébin 12

1687 Vuisternens-devant-Romont (FR)

T. +41 79 506 88 00

www.brasseriedudzo.ch

 

BRASSERIE DU JORAT

Rue des Artisans 7, 1088 Ropraz (VD)

T. +41 21 991 31 45

https://brasseriedujorat.ch

 

BRASSERIE DU PRÉVERT

Roue de Payerne 7

1470 Estavayer-le-lac (FR)

https://biereduprevert.ch

 

BRASSERIE DU VIRAGE

Chemin de Maronsy 50

1228 Plan-les-Ouates (GE)

T. +41 22 756 02 97

www.virage.beer

 

BRAUEREI CHUR AG

Hartbertstrasse 9, 7000 Chur

T. +41 81 253 78 78

info@buendnerbier.ch

www.buendnerbier.ch

 

BRAUEREI EINHORN AG

Stadelmatt 6, 6331 Hünenberg

T. +41 41 780 38 80

info@einhornbraeu.ch

www.einhornbraeu.ch

 

BRAUEREI FALKEN AG

Brauereistrasse 1, 8201 Schaffhausen

T. +41 52 632 00 00

brauerei@falken.ch

www.falken.ch

 

BRAUEREI KLOSTER FISCHINGEN AG

Im Kloster, 8376 Fischingen

T. +41 71 571 20 35

info@pilgrim.ch

www.pilgrim.ch

 

BRAUEREI LOCHER AG

Brauereiplatz 1, 9050 Appenzell

T. +41 71 788 01 40

info@appenzellerbier.ch

 

BRAUHUUS 531 GMBH

Holdern 1, 6221 Rickenbach

T. +41 76 748 60 74

info@brauhuus531.ch

www.brauhuus531.ch

 

BURGDORFER 1999

Burgdorfer Gasthausbrauerei AG

Kornhausgasse 16, 3401 Burgdorf

T. +41 34 423 13 64

info@burgdorferbier.ch

www.burgdorferbier.ch

 

CHIEN BLEU

Sentier des Saules 3, 1205 Genève (GE)

T. +41 76 374 66 49

https://chienbleu.ch

 

DR GABS

ZI du Verney 1, 1070 Puidoux (VD)

T. +41 21 781 30 90

https://docteurgabs.ch

 

DREI TANNEN GETRÄNKE GMBH

Unterführungsstrasse 20, 4600 Olten

info@dreitannenbier.ch

www.dreitannenbier.ch

 

EINSIEDLER BIER

Brauerei Rosengarten AG

Spitalstrasse 14, 8840 Einsiedeln

T. +41 55 418 86 86

info@maisgold.ch

www.einsiedlerbier.ch

 

HOPPY PEOPLE

Rue des Sablons 11, 3960 Sierre (VS)

www.hoppypeople.com/contact

 

KORNHAUSBRÄU AG

Industriestrasse 21, 9400 Rorschach

T. +41 71 841 45 10

info@kornhausbraeu.ch

www.kornhausbraeu.ch

 

LA MEUTE

Rue de l’Hôtel-de-Ville 7B

2300 La Chaux-de-Fonds (NE)

https://lameute.beer

 

NÉBULEUSE

Chemin du Closel 5, 1020 Renens (VD)

T. +41 21 635 01 95

 

PÈRE JAKOB

Chemin des Effeuilles 84, 1286 Sortal (GE)

T. +41 22 756 02 97

www.perejakob.ch

 

SEVEN PEAKS

Route de Bas-Vièze 83, 1875 Morgins (VS)

T. +41 24 565 18 72

https://7peaksbrasserie.ch

 

SIMMENTALER BIER

Simmentaler Braumanufaktur GmbH

Oberriedstrasse 68, 3775 Lenk

T. +41 33 511 11 30

info@simmentalerbier.ch

www.simmentalerbier.ch

 

THUN BIER

Brauerei Thun AG

Kyburgstrasse 9, 3600 Thun

T +41 33 221 42 42

mail@thunbier.ch

www.thunbier.ch

 

TROIS DAMES

Rue de France 1, 1450 Sainte-Croix (VD)

T. +41 24 454 43 75

http://brasserietroisdames.ch

 

UELI BIER

Brauerei Fischerstube AG

Rheingasse 45, 4058 Basel

T. +41 61 692 94 95

info@uelibier.ch

www.uelibier.ch

 

WHITE FRONTIER

Rue du Levant 99, 1920 Martigny (VS)

T. +41 27 775 69 18

www.whitefrontier.ch

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