EINHEIMISCH GENIESSEN 2020

IN KÜRZE

Die neusten Regionalprodukte

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FOKUS

IIn der Schweiz ist der Biolandbau auf dem Vormarsch

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REPORTAGE

Im Herzen der Salinen von Bex

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DOSSIER

Die Spezialitäten der Produzenten des Verbandes Pays romand - Pays gourmand

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DOSSIER

Paradies der Feinschmecker-Cowboys

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DOSSIER

Auf den Höhen über dem Neuenburgersee ist das Lamm König

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DOSSIER

Das unwiderstehliche Aroma des Chämischinkens

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DOSSIER

Die Treberwurst: Wenn Feinkost auf Wein trifft

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DOSSIER

Die Chabiswurst ist der Star der Region Waadt

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DOSSIER

Die überraschende Delikatesse der Eringer Rasse

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REPORTAGE

Von der Weide auf dem Teller – zu Besuch bei Ueli-Hof

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AUSFLUGSZIELE

Vier Gourmet-Regionen von Freiburg bis Appenzell

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AUSBLICK

Slow-Food im Val de Bagnes

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AUSBLICK

Burgunderblut und Nidlechueche

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AUSBLICK

Klein, fein und familienfreundlich

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AUSBLICK

Ein Ort zum Wandern, Verweilen und Geniessen

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GENUSS

Schweizer Pärke und ihre Produkte

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ADRESSEN

Gourmande Auswahl von Anbietern von Agrartourismusprodukten

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ADRESSEN

Gourmande Auswahl von Anbietern von Unverpackt-Läden/Läden mit Regionalprodukten

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ADRESSEN

Gourmande Auswahl von Anbietern von Vente à la ferme

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ADRESSEN

Gourmande Auswahl von Anbietern von Winzer

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ADRESSEN

Gourmande Auswahl von Anbietern von Brauerei

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ADRESSEN

Adressen für Geniesser

Für den wahren Genuss, lohnt es sich, die Produkte direkt vor Ort zu probieren und die Hersteller kennenzulernen. Hier finden Sie ausgewählte von Agrotourismus-Anbieter.

AGROTURISMUS

 

ALP ELL

Anita Schmid

Lemen-Bühl, 9650 Nesslau (SG)

T. 071 994 13 74

www.biohof-schmid.ch

Alphüten für bis zu 10 Personen.

 

ALPE LAPISA

Famille Marclay

Route de Planachaux 49, 1874 Champéry (VS)

T. +41 79 516 45 33

F. +41 24 479 36 43

www.lapisa.ch

Hütte mit 13 Betten im Schlafraum (Küche verfügbar).

 

AU GRAND RECORD FERIENWOHNUNG

Christian und Edith Viande

Rue du Village 3a, 1127 Clarmont (VD)

T. +41 21 800 37 95

SCHLAFEN AUF DEM BAUERNHOF

Fritz Bauer und Fritz Neuenschwander

Diegenstal 4, 6221 Rickenbach (LU)

T. 041 930 15 26

bauer.fritz@bauernhof.ch

www.bauer-fritz.ch

Biobauernhof, Zimmer, Tipi, Schlafen im Stroh.

 

BERGHOF HALLAU

Familie Adler

8215 Hallau

T. +41 52 681 54 66

T. +41 79 368 49 94

info@berghof-hallau.ch

www.berghof-hallau.ch

Ferienwohnung, Haus für Gruppen.

BAUMHÄUSER IN DEN NUSSBÄUMEN

Michel Bessard

Chemin des Ecoliers 5, 1526 Cremin (VD)

T. +41 21 906 87 90

T. +41 79 203 80 29

www.dormiralaferme.ch

Zwei Luxushütten in den Nussbäumen.

 

BIOHOF BRACH

Astrid Gyger

Brach 115, 3619 Eriz

T. +41 33 453 33 27

hallo@erlebniszauber.ch

www.erlebniszauber.ch

Ferienhaus, Jurte.

 

CASTEL DE DAVAL

Colline de Daval 5, 3960 Sierre (VS)

T. +41 27 458 42 15

T. +41 79 781 95 23

www.collinededaval.ch

Weinbergbegehungen und Degustationen.

CHEZ DE GROOTE: GÄSTEZIMMER

Jean-Charles und Isabelle De Groote

Route de Lutry 17, 1073 Savigny (VD)

T. +41 21 781 27 09

T. +41 79 245 24 92

Hof mit zwei Gästezimmern.

 

DOMAINE DE CRÈVE-CŒUR: FERIENWOHNUNG

Jean Rivollet

Route de Choulex 190, 1244 Genève (GE)

T. +41 22 750 17 66

www.creve-coeur.ch

Hof aus dem 16. Jahrhundert, sorgfältig renoviert, ruhige Umgebung.

EICHHOF

Patrick Gasser

Eichhof 161, 5027 Herznach (AG)

T. 062 876 20 58

info@wichhof161.ch

www.eichof161.ch

Camping.

 

FERME AVEC CHEVAUX AU VILLAGE: FERIENWOHNUNG

Gilbert Bée

Rue Centrale 17

1683 Chesalles-sur-Moudon (VD)

T. +41 78 682 39 20

T. +41 79 448 80 92

Drei  Gästezimmer, ein Studio, Kutschenfahrten,  Verkostung von Regionalprodukten.

FERME DES TOURBIÈRES: CAMPINGPLATZ

Le Joratel 2, 2318 Brot-Plamboz (NE)

T. +41 32 937 14 15

www.fermedestourbieres.ch/activites

Camping auf dem Hof, Schlafen im Stroh.

 

FERME LA LIZERNE/GÎTE DEVENOGE: SCHLAFEN IM STROH

François-Philippe Devenoge

Rue du Village 16, 1304 Dizy (VD)

T. +41 79 253 17 70

Bioferiendorf mit Blick auf den Jura und die Alpen, 5 Hotelzimmer mit Frühstück, Schlafraum für 25 Personen.

GMEISWALDHOF

Claudia und Matthias Schüpbach

Gmeisstrasse 63, 3532 Mirchel

T. +41 79 276 59 93

gmeiswaldhof@gmx.ch

www.gmeiswaldhof.ch

Schlafen im Stroh, 14 Schlafplätze mit oder ohne Halbpension.

HEITERHOF

Heidi und Walter Freund

Härdlistrasse 77, 9453 Eichberg (SG)

T. +41 71 755 52 59

heiterhof@bluewin.ch

www.heiterhof.ch

Schlafen im Stroh

 

HOF GEHREN/RESTAURANT GEHREN

Silvia und Christian Bähler-Eggerschwiler

Gerenweg 22,  6402 Merlischachen

T. +41 41 850 81 72

T. +41 79 262 70 64

mail@gehren.ch

www.gehren.ch

Umgebautes Bienenhaus und Jurte.

HOF STUCKETEN

Madlen und Thomas Saner-Bader

Hinterwiden 1, 4229 Beinwil

T. +41 61 791 01 07

info@myfarm.ch

IP-Berghof mit Ferienzimmer und Schlafen im Stroh.

 

IMPASSE DU LOUP: HUTTE

Evelyne Meylan-Aubert

Les Plainoz, 1345 Le Lieu (VD)

T. +41 79 213 89 48

www.impasseduloup.ch

Alphütte mit fliessendem Wasser und Elektrizität.

 

LA COUÉ: SCHLAFEN IM STROH

François und Isabelle Beck

La Coué 1, 2105 Travers (NE)

T. +41 79 693 57 23

www.lacoue.ch/dortoir-et-dormir-sur-la-paille

Bio-Strohbette, Schlafsaal für Allergiker.

LA CROIX DE FER: SCHLAFEN IM STROH

Philippe Roch

Route d’Allières 96, 1669 Montbovon (FR)

T. +41 26 928 16 06

T. +41 79 822 94 60

Schlafen im Stroh, Abendessen aus Regionalprodukten.

 

LA FERME DE LA CORBIÈRE: GÄSTEZIMMER

Florence Marmy

La Corbière 2, 1470 Estavayer-le-lac (FR)

T. +41 26 663 36 19

T. +41 79 507 54 20

www.corbiere.ch

Gästezimmer, Camping, mitten in der Natur, in der Nähe von historischen Sehenswürdigkeiten.

 

LA MAGIE DE LA FERME

Gruppenhaus.ch

Le Bastillon 1, 1563 Dompierre (VD)

T. +41 62 961 33 34

www.magiedelaferme.ch

Ideal für Familien, Gruppen, Schulen.

 

LÜTZELHOF

Karin und Benno Dillier

Ertzelstrasse 126, 8808 Pfäffikon (SZ)

T. + 41 55 420 21 93

info@luetzelhof.ch

www.luetzelhof.ch

Schlafen im Stroh.

MAISON LA SITELLE

Rue du Zanio 16, 1971 Grimisuat (VS)

T. +41 79 671 63 59

Sechs Zimmer, geeignet für Gruppen.

 

OBERE-AUEN

Familie Ruth und Niklaus Signer

Obere-Auen, Wasserauen

T. +41 71 787 13 47

T. +41 78 876 45 44

n.signer@bluewin.ch

www.erlebnis-auen.ch

Schlafen im Stroh.

 

RÄNZI HOF

Marianne und Max Schmutz

Ränzi 651, 3419 Biembach im Emmental

T. +41 34 461 18 30

a.schmutz@synmail.ch

Ferienwohnung.

ROTHENBURGER BIOHOF

Frieda Krummenacher

Unter-Ottenrüti 2, 6023 Rothenburg

T. + 41 41 281 05 57

f.w.krummenacher@bluewin.ch

Ferienwohnung, Gästezimmer, Eventraum.

 

SANTSCHI HOF

Ruth und Walter Santschi

Hislerey 138, 3857 Unterbach

T. + 41 33 971 16 76

santschi-huegli@bluewin.ch

www.santschibauernhof.ch

Ferien auf dem Bauernhof.

STROHHOTEL BODENSEE

Elisabeth Stäheli

Kratzern 39, 9320 Frasnacht (TG)

T. +41 71 446 47 72

strohhotel@bluewin.ch

www.strohhotelbodensee.ch

Schlafen im Stroh.